提高食品卫生安全意识-固原市童辉幼儿园

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提高食品卫生安全意识

提高食品卫生安全意识

——记固原市童辉幼儿园厨房工作人员开展食品卫生安全培训学习活动

      为了进一步加强我园食品卫生安全工作,促进厨房安全管理工作,不断提高厨房工作人员食品卫生安全意识和责任意识;杜绝食品卫生安全事故的发生,维护广大师生身体健康和生命安全,构建和谐平安校园。3月16日上午,我园召开了厨房从业人员食品卫生安全培训学习活动,我园安全分管领导赵彩莉副园长主讲,厨房管理人员以及全体工作人员参加了本次培训学习。

       本次培训,重点学习《石丽文同志在全区学校安全及卫生工作紧急会议上的讲话》、《自治区教育厅关于做好2019 年中小学生(幼儿)安全教育工作的通知》、《固原市童辉幼儿园食品安全管理制度》以及《固原市童辉幼儿园食堂工作人员岗位职责》等文件精神。

      赵园长对幼儿园食品安全风险及防范措施,食品安全知识和操作规范进行详尽的讲解;对从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出了具体要求。重点强调了食品安全操作规范及监管职责。

      通过这次培训,参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识,食品安全知识水平得到提高,提升了大家的安全意识、责任意识、质量意识。今后,我园会继续加大力度改善伙食,不断提升食物品质,让家长放心、幼儿开心。

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